Sofitel Buenos Aires Arroyo conmemora la Revolución Francesa en Le Sud
Del 11 al 14 de julio, con motivo de tan importante acontecimiento histórico, el hotel propone disfrutar de exquisitas cenas gourmet en su restaurante Le Sud
Sofitel Buenos Aires, el hotel ubicado sobre la elegante calle Arroyo, invita a celebrar la Revolución Francesa con un menú de cinco pasos creado por Olivier Falchi con exquisitos platos que los comensales podrán disfrutar en el distinguido restaurante Le Sud.
Todas las noches, del 11 al 14 de julio, Olivier Falchi, el chef ejecutivo del hotel- Miembro de la Academia Culinaria de Francia y Miembro del Instituto Les Toques Blanches, impondrá todo su encanto y especialidad, deleitando a los amantes de la Haute Cuisine con una entrada con vieiras gratinadas, Noissettes de cordero emulsionado con foie gras o Merluza negra en escamas de mandioca y vegetales torneados como plato principal y para finalizar la cena un imperdible Soufflé de chocolate, salsa inglesa y helado de vanilla.
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Semana Francesa en “Le Sud”
11 al 14 de Julio – A partir de las 19.30 hs
Amuse- bouche
Saint Jacques gratinées à la moutarde à l’ancienne
Vieiras gratinadas a la mostaza antigua
Entrada
Ragoût de morilles et champignons de Bariloche, œufs pochés à la truffe
Ragout de morillas y hongos de Bariloche, huevo trufado en bolsa.
Pesca
Colin noir en écailles de pommes de terre et son consommé. Légumes tournés du moment
Merluza negra en escamas de mandioca y su consomme. Vegetales torneados de estación.
Noisette d’agneau et son jus émulsionné au foie gras. Tian provençal et mousseline de papas
Noissettes de cordero y su jugo emulsionado con foie gras. Tian provenzal, puré mousseline de papa
Prepostre
Mille-feuille de poires et crottin, coings au sirop et pain aux épices
Milhojas de peras y crottin, membrillos en almíbar, y pan de especias
Postre
Soufflé au chocolat, crème anglaise et glace à la vanille
Soufflé de chocolate, salsa inglesa y helado de vanilla
Precio por persona: 660 pesos, iva incluido
SOFITEL BUENOS AIRES ARROYO, ARROYO 841
RESERVAS LE SUD: 4131-0131 – lesud@sofitel.com
Sofitel invita a festejar la Revolución Francesa invitando a sus huéspedes y al público local a respirar el “art de vivre” francés por la noche en su restaurante Le Sud. Una cita imperdible para apreciar los valores de la cultura francesa.
Sofitel, un hotel de primera clase mundial y elegancia al estilo francés
Sofitel es la única marca francesa de hoteles de lujo presente en cinco continentes, con 120 direcciones en casi 40 países (más de 30.000 apartamentos). La Sofitel ofrece hoteles y resorts contemporáneos adaptados a las expectativas de los diversos clientes de la hotelería de lujo en busca de estética, de calidad y de excelencia. La Sofitel ofrece hoteles y resorts contemporáneos adaptados a los actuales consumidores más exigentes y más versátiles que esperan recibir y apreciar la belleza, calidad y la excelencia. Estén estos situados en una gran ciudad, como París, Londres, Nueva York, Shanghái o Beijing, o anidado alejados en un paisaje paradisíaco de Marruecos, Egipto, Polinesia Francesa o Tailandia, todas las unidades Sofitel le ofrecen una experiencia genuina del “art de vivre” francés.
FUENTE: Beatriz Pérès
