Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable
FEHGRA: Chefs de todo el país participan en el Certamen que se lleva a cabo en la Feria Caminos y Sabores
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) organiza el Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable, en la Feria Caminos y Sabores, que se llevará a cabo del 6 al 9 de julio próximos.
Participarán del certamen 16 chefs argentinos, con al menos cinco años de experiencias en un establecimiento del sector -restaurante, hotel o empresa de catering-. Competirán cuatro cocineros por jornada, y el Ganador califica directamente para participar en el Torneo Federal de Chefs 2019, certamen que FEHGRA lleva a cabo desde hace varios años en el marco de HOTELGA, Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía -del 3 al 5 de septiembre, en La Rural-.
Chefs que participan del Torneo:
- Filial Bariloche: Nuria Álvarez Pereyra. Charming Lodge SA
- Filial Chaco: Carlos Alberto Losch. Almacén Gourmet
- Filial Córdoba: Gabriel Reusa. Goulu
- Filial El Calafate: Guillermo Vergara. Xelena Hotel & Suite
- Filial El Calafate: Claudio Daniel Diez Gadea. Hotel Mirador Del Lago
- Filial La Plata: Natalia Amezcua. Confitería Ritz
- Filial Mendoza: Darío Toledo. La Marchigiana
- Filial Mendoza: Diego Tapia. Chachingo Craft Beer
- Filial Río Gallegos: Analía Vanesa Álvarez. Mini Winery & Dely
- Filial Río Gallegos: David Domínguez. Sushi Sanzo
- Filial Rosario: Elian Ayala. Hotel Pullman Rosario
- Filial Rosario: Ezequiel Avals. Negroni
- Filial Rosario: Lucas Manuel De Franco. Aires Eventos
- Filial Salta: Claudio Raúl Rodo. Hotel Casa Real
- Filial Salta: Oscar Luciano Colina. Hotel Portezuelo
- Filial Villa La Angostura: Martín Paez. Lobo Cocina & Drinks
Premios
- 1er Puesto: Trofeo realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols. $30.000 para el Chef
- 2do Puesto: Trofeo realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols. $20.000 para el Chef
- 3er Puesto: Trofeo realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols. $10.000 para el Chef
Además del Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable, FEHGRA organiza en Caminos y Sabores una Rueda de Negocios, destinada a generar un encuentro entre empresarios del sector y los proveedores presentes en la Feria.
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FUENTE: FEHGRA
