Té en el NH Collection Lancaster con exclusiva degustación de chocolate

PATISSERIE CHOCOLATE1
Patisserie

NH Collection Lancaster realizó un té con degustación de chocolates.

Esta tentadora propuesta incluyó un recorrido guiado por la Chef Ejecutiva del hotel, Luz Mollura, quien repasó el origen y la historia de este alimento de los dioses, objeto de culto para mayas y aztecas.

La degustación guiada partió de las bayas de cacao para avanzar hacia las diferentes variedades de chocolate en sus distintos porcentajes de pureza.  Pero fue en la delicada patisserie, maridada con dos variedades de té (Earl grey y té verde Sencha), que se tradujo toda la nobleza de este ingrediente.

GATEAUX CHOCOLATE
Mini Gateaux Trío de chocolates

La variedad de pastelería con chocolate ofrecida por NH Collection Lancaster incluyó: Macarrón de chocolate relleno de ganache de chocolate de 72% de cacao perfumado con  té de Choco Orange; Tarteleta de fruta fresca  y crema  pastelera de chocolate del 86%; Sablè bretón de cacao con cremoso de chocolate blanco y  yogurt; Mousse de chocolate con leche y mango sobre crumble de avellanas; Mini Budín de Caramelo y chocolate 71% de cacao; Scons  artesanales con mermelada  de Banana, chocolate amargo y cardamomo y Mini Gateaux  Trío de chocolates (mousse de chocolate blanco, mousse de chocolate con leche y mousse de chocolate semiamargo sobre biscuit sin harina).

La propuesta del té también sumó lo salado con finger sándwiches de hojaldre con salmón ahumado y eneldo; sacramento con lomo ahumado y queso Brie; tostadas de  pan blanco, multicereal acompañado con queso crema y otros.

NH Lancaster Patisserie
Mini Budín de Caramelo y chocolate 71% de cacao

Así, el NH Collection Lancaster retoma sus tradicionales encuentros en la hora del té deleitando con delicadezas difíciles de resistir.

www.nh-hotels.com

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FUENTE:  PR Comunicaciones

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