Sofitel Buenos Aires presenta La Table d´Olivier del mes de Julio, junto a la Bodega Salentein

Chef Olivier Falchi, restaurante Le Sud
Chef Olivier Falchi, restaurante Le Sud

Todos los meses, el Chef renueva esta propuesta que consiste en la elección de dos o tres platos de la TABLE,  maridados con una bodega por un precio fijo y accesible

 

Para complacer a sus comensales con platos exclusivos y accesibles, Sofitel Buenos Aires Arroyo creó “La Table D`Olivier”, una propuesta Haute Cuisine diseñada por su Chef Ejecutivo, Olivier Falchi, para su restaurante Le Sud.

 

 “La Table d’Olivier” deleita al público con un menú de dos o tres pasos para degustar durante el almuerzo o la cena. Una propuesta tentadora que pone al alcance de todos, la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica destacada con el cálido servicio y el espíritu francés que se respira en Le Sud.

 

Cada mes, acompaña una bodega distinta a esta propuesta sumando valor agregado

a este menú que será maridado con Bodegas Salentein con sus vinos Killka Malbec y Killka Sauvignon Blanc

 

 “La Table d’Olivier” propone:

  • Menú de dos pasos: Entrada + plato principal ó plato principal + selección de postres = $320

  • Menú de tres pasos: Entrada + plato principal + selección de postres = $390

Noches especiales de degustación:  TODOS LOS MARTES DE JULIO.

   Algunas de las propuestas (van variando de acuerdo a cada semana)

o   Langostinos crocantes acompañado con mouselline de palta y morrones.

o   Ensalada de verdes, cherrys, salmón ahumado y pure de manzana a la vainilla de Tahití.

o   Huevo mollet sobre blend de tomates tibios.

o   Ave grillada  sobre chucrut y cebolla caramelizadas.

o   Risotto cremoso de hongos y frutos secos.

o   Pesca del día con caviar de berenjena y brie.

 

** Ambas propuestas incluyen bebidas sin alcohol y el maridaje con los vinos de la Bodega Salentein para sus vinos Killka Malbec y Killka Sauvignon Blanc, además de café, té y petits fours.

 

 

 

 

RESERVAS LE SUD: 4131-0131

E-mail: lesud@sofitel.com

SOFITEL BUENOS AIRES ARROYO

Arroyo 841 – www.sofitel.com

 

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FUENTE: BEATRIS PÉRÉS

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