Sierra Pura Sin Filtrar Edición Limitada Cosecha 2015
- Aceite de oliva virgen extra varietal Arbequina de cosecha temprana, con una acidez menor al 2%.
- Este producto se puede conseguir a través de www.sierrapura.com
Córdoba,
Sierra Pura, uno de los aceites de oliva virgen extra más premiados de Traslasierra, Córdoba, presenta una edición limitada sin filtrar.
El aceite de oliva virgen extra Sierra Pura se obtiene de las primeras olivas premium de la cosecha y envasado luego de la decantación natural del zumo.
Esta edición limitada de aceite sin filtrar de Varietal Arbequina, presenta un perfil organoléptico de gran intensidad y frescura, con una acidez inferior al 2%, y con destacadas propiedades nutricionales por su alto contenido en provitaminas y antioxidantes naturales.
Para obtener este producto, la fruta se procesa con el método de extracción en frío inmediatamente después de ser cosechada. Una vez elaborado, el aceite es enviado a tanques de acero inoxidable para su decantación natural durante 20 días, luego se envasa sin filtrar para garantizar los aromas y características originales.
Acompañante ideal para sazonar ensaladas de hojas verdes, verduras asadas, variedad de pastas y carnes blancas.
Perfil de cata:
– Aspecto: De intenso color verde y tenue opacidad (por no estar filtrado).
– Aroma: Fragante frutado de aceituna verde, con notas de hierba recién cortada y frutos secos.
– Gusto: Intenso frutado, con amargos y picantes en perfecto equilibrio.
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FUENTE: CARVAJAL PR
