Sofitel Buenos Aires Arroyo conmemora la Revolución Francesa en Le Sud

 REVOLUCION FRANCESA EN LE SUD

Del 11 al 14 de julio, con motivo de tan importante acontecimiento histórico, el hotel propone disfrutar de exquisitas cenas gourmet en su restaurante Le Sud

Sofitel Buenos Aires, el hotel ubicado sobre la elegante calle Arroyo, invita a celebrar la Revolución Francesa con un menú de cinco pasos creado por Olivier Falchi con exquisitos platos que los comensales podrán disfrutar en el distinguido restaurante Le Sud.

Todas las noches, del 11 al 14 de julio, Olivier Falchi, el chef ejecutivo del hotel- Miembro de la Academia Culinaria de Francia y Miembro del Instituto Les Toques Blanches, impondrá todo su encanto y especialidad, deleitando a los amantes de la Haute Cuisine con una entrada con vieiras gratinadas, Noissettes de cordero emulsionado con foie gras o Merluza negra en escamas de mandioca y vegetales torneados como plato principal y para finalizar la cena un imperdible Soufflé de chocolate, salsa inglesa y helado de vanilla.

 

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Semana Francesa en “Le Sud”

11 al 14 de Julio – A partir de las 19.30 hs

 

Amuse- bouche

Saint Jacques gratinées à la moutarde à l’ancienne

Vieiras gratinadas a la mostaza antigua

 

Entrada

Ragoût de morilles et champignons de Bariloche, œufs pochés à la truffe

Ragout de morillas y hongos de Bariloche, huevo trufado en bolsa.

 

Pesca

Colin noir en écailles de pommes de terre et son consommé. Légumes tournés du moment

Merluza negra en escamas de mandioca y su consomme. Vegetales torneados de estación.

Noisette d’agneau et son jus émulsionné au foie gras. Tian provençal et mousseline de papas

Noissettes de cordero y su jugo emulsionado con foie gras. Tian provenzal, puré mousseline de papa

 

Prepostre

Mille-feuille de poires et crottin, coings au sirop et pain aux épices

Milhojas de peras y crottin, membrillos en almíbar, y pan de especias

 

Postre

Soufflé au chocolat, crème anglaise et glace à la vanille

Soufflé de chocolate, salsa inglesa y helado de vanilla

 

Precio por persona: 660 pesos, iva incluido

 

 

SOFITEL BUENOS AIRES ARROYO, ARROYO 841

 

RESERVAS LE SUD: 4131-0131 – lesud@sofitel.com

 

Sofitel invita a festejar la Revolución Francesa invitando a sus huéspedes y al público local a respirar el  “art de vivre” francés por la noche en su restaurante Le Sud. Una cita imperdible para apreciar los valores de la cultura francesa.

 

 

Sofitel, un hotel de primera clase mundial y elegancia al estilo francés

Sofitel es la única marca francesa de hoteles de lujo presente en cinco continentes, con 120 direcciones en casi 40 países (más de 30.000 apartamentos). La Sofitel ofrece hoteles y resorts contemporáneos adaptados a las expectativas de los diversos clientes de la hotelería de lujo en busca de estética, de calidad y de excelencia. La Sofitel ofrece hoteles y resorts contemporáneos adaptados a los actuales consumidores más exigentes y más versátiles que esperan recibir y apreciar la belleza, calidad y la excelencia. Estén estos situados  en una gran ciudad, como París, Londres, Nueva York, Shanghái o Beijing, o anidado alejados en un paisaje paradisíaco de Marruecos, Egipto, Polinesia Francesa o Tailandia, todas las unidades Sofitel le ofrecen una experiencia genuina del “art de vivre” francés.

 

FUENTE: Beatriz Pérès

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